Indonesia berencana mencapai swasembada bawang putih dengan upaya signifikan. Setelah menghentikan impor beras 2025, pemerintah ingin mengurangi impor komoditas pangan lainnya. Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengidentifikasi empat komoditas yang diprioritaskan, termasuk bawang putih.
Produksi bawang putih dinilai memiliki peluang untuk diwujudkan. Pemerintah berkomitmen untuk mengurangi ketergantungan pada impor. Menurut laporan, bawang putih merupakan komoditas pangan penting di Indonesia.
Pada 2022, Indonesia mengimpor sekitar 536.000 ton bawang putih untuk memenuhi kebutuhan nasional. Produksi dalam negeri hanya mencapai 18.000 ton pada tahun yang sama. Dengan jumlah produksi tersebut, kebutuhan bawang putih masih bergantung pada impor.
Harga bawang putih di Indonesia bervariasi tergantung musim dan pasokan. Pada 2023, harga bawang putih impor berkisar antara Rp30.000 hingga Rp40.000 per kilogram. Langkah pemerintah meliputi bantuan benih dan pupuk untuk petani serta peningkatan luas areal tanam.
Meskipun berbagai upaya telah dilakukan, pemenuhan kebutuhan bawang putih masih menghadapi tantangan. Pemerintah terus mencari strategi untuk mencapai swasembada komoditas ini.[]
Sumber: Berita Terkini – ANTARA News
